TORTELLI OSSOBUCO

INGREDIENTE:


 

Faina de Grau Dur (GLUTEN), OU, apa, carne de vita, TELINA APIO, ceapa, morcov, ciuperci hribi congelate (boletus edulis), pesmet (faina de grau, gdrojdie, sare), piper, usturoi, ulei extravirgin de masline, lamaie, ardei iute, sare.
Alergeni: GLUTEN, OU, TELINA.

Fara conservanti. Fara coloranti.

 


Timp de fierbere: Al dente: 3-4 minute

Produs disponibil in ambalaj de 250 gr.

Temperatura de pastrare: 0 – 4°C

27,50 lei

Toate produsele noastre sunt livrate la temperatura controlata.
Livrare GRATUITA in Bucuresti pentru comenzile mai mari de 200 LEI
si in restul tarii pentru comenzile mai mari de 300 LEI.

Descriere

Tortelli fac parte din familia pastelor umplute, rezultate din uniunea dintre foaia de aluat cu ou si umpluturi la alegere, cu forme si continut variat. Pasta umpluta reprezinta un preparat traditional in toata Italia. Tortelli, format caracteristic regiunii Emilia-Romagna,  se mai regasesc si sub denumirea de cappellaccio (varianta  mai mare a formatului cappeletto care se deosebesc de tortellini prin modul de inchidere).  Tortelli, datorita dimensiunii lor pot fi facuti doar manual si noi le facem manual. Mai intai facem o foaie de aluat, dupa care aceasta se taie in patrate, dupa care se adauga umplutura, dupa care fiecare patrat se pliaza  intr-un triunghi, dupa care  capetele triunghiului se unesc in jurul unui deget. Usor, nu?

„TORTELLI OSSOBUCO”, sunt o varianta de paste umplute, care aduc pe masa gustul pastelor umplute cu carne. Un produs original, pentru care preparam carnea pentru umplutura dupa celebra reteta ossobuco, oferind astfel un produs deosebit de gustos pentru iubitorii de preparate din carne, un produs care se ridica la inaltimea celor mai exigenti consumatori cand este vorba de gusturi si arome. Spunem aceste lucruri cu mare incredere stiind ca pentru definirea retetei pentru umplutara au lucrat maestri ai bucatariei.

Produsul este facut manual, cu multa grija si atentie pentru fiecare detaliu.

Pentru ca suntem pastratori ai traditiei, la producerea acestui format folosim, faina din grau dur  si doar oua proaspete provenite de la gaini special crescute pentru productia de oua pentru paste, iar  carnea de vita pentru umplutura este aleasa de fiecare data cu atentie.

In acelasi timp, produsul nostru proaspat fiind  ambalat in atmosfera protectoare,  pastreaza intact gustul, aroma si culoarea naturala a ingredientelor de  inalta calitate, precum si toate proprietatile nutritionale ale acestora.

Este un produs recomandad tuturor care doresc sa iasa din rutina  preparatelor din carne gatite in mod traditional. Este un produs original, care reinterpreteaza reteta ossobuco. Doar fierte  si apoi trase un pic la tigaie cu putin unt si salvie, TORTELLI OSSOBUCO” va ajuta sa aveti un preparat deosebit de gustos si satios in doar cateva minute. Si pentru a completa gustul rafinat al acestora, puteti sa-i serviti cu sparanghel.

VALORI NUTRITIONALE

Valori nutritionale medii (pentru 100 gr):

  • Energie 1167 Kj / 279 kcal
  • Lipide 7,20 g – din care: acizi grasi saturati 1,30
  • Carbohidrati 41,50 g – din care: zaharuri 4,60 g
  • Fibre 2,20 g
  • Proteine 14,70 g
  • Sare 1,2 g

Mod de preparare

Pentru o preparare perfecta

  • Puneti apa la fiert in proportie de 1 lt la 100 gr de produs.
  • Cand apa incepe sa fiarba, adaugati sare (1 lingura cu varf la 2 lt de apa sau dupa gust) si asteptati sa reia clocotul.
  • Puneti tortelli la fiert si fierbeti timp de 3-4 minute (pentru al dente) amestecand in mod delicat pentru a pastra forma initiala a produsului.
  • Scoateti tortelli din apa, condimentati si serviti.

Recenzii

Nu exista recenzii pana acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „TORTELLI OSSOBUCO”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on delicious
Share on skype
Share on whatsapp
Share on email