Descriere

Tubettini al bronzo fac parte din familia pastelor foarte scurte cu taietura dreapta si sunt originare din zona Campania a Italiei.

Inspirat de la forma degetarului (accesoriu pentru cusut), doar ca este deschis la varf, Ditali Rigati datorita formei tubulare si a striatiilor de pe suprafata sunt perfecte cu sosuri cremoase care pot patrunde in orificiile formatului. De asemenea, datorita dimensiunii mici, sunt ideale pentru prepararea supelor.

Produsul nostru este extrudat printr-o matrita din bronz si are suprafata poroasa, caracteristica care face ca pastele sa vina in uniune perfecta cu orice tip de sos, asigurand un preparat reusit chiar si pentru cei cu mai putina experienta in ale gatitului.

In plus, produsul nostru fiind uscat lent la o temperatura joasa, pastreaza intacte gustul, aroma si culoarea naturala a graului dur de inalta calitate, precum si toate proprietatile nutritionale ale acestuia.

Orecchiette sunt originare din Puglia, dar sunt folosite si in alte regiuni din Italia.

Produsul nostru fiind extrudat printr-o matrita din bronz are suprafata poroasa, caracteristica care face ca pastele sa vina in uniune perfecta cu orice tip de sos, asigurand un preparat reusit chiar si pentru cei cu mai putina experienta in ale gatitului.

VALORI NUTRITIONALE

Valori nutritionale medii (pentru 100 gr):

Energie 1466,6 kJ/345 kcal;
Lipide 1,00 g – din care: acizi grasi saturati 0,00 g;
Carbohidrati 72,00 g – din care: zaharuri 3,00 g;
Fibre 2,20 g;
Proteine 12,10 g;
Sare 0,00 g.

Mod de preparare

Pentru o preparare perfecta:

Puneti apa la fiert in proportie de 1 lt la 100 gr de produs.
Cand apa incepe sa fiarba, adaugati sare (1 lingura cu varf la 2 lt de apa sau dupa gust) si asteptati sa reia clocotul.
Puneti pastele la fiert si amestecati usor doar de cateva ori in timpul fierberii pentru a pastra forma initiala a produsului. Timpul de fierbere este indicativ pentru „al dente”.
Finalizati prepararea in tigaie impreuna cu sosul.